秋の訪れ、和栗の香り、そして味わい。
季節の和栗をモンブラン風の
デザートに仕立てました。
ビスキュイやメレンゲをくずして
なめらかな和栗のクリームとともに
スプーンでお口へ運ぶと、
和栗の香りが「ふわっ」と通り抜け、
そして芳醇な旨味が口の中に広がります。
ほんのり効かせたアプリコットの香りが
和栗の旨味に奥行きを与えます。
カリカリとしたミルクチョコのロッシェ。
味わい深いメープルのアイスを添えました。
和の美意識をとりいれた
季節の和栗をお楽しみいただきたい一皿です。
■価格：1,575円（税込）
（プラス税込315円でコーヒー又は紅茶をセットいたします。）
■期間：2009年10月1日〜
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