ぷりぷりの食感のタコと濃厚なうま味のイタリア産のカラスミ（ボッタルガ）をバルサミコ酢のソースに合わせました。
タコの食感とカラスミのうま味をバルサミコ酢の優しい独特の酸味が、さっぱりとしていながら奥深い味わいにまとめあげます。
アクセントにトマトの自家製マリネをトッピンクしました。

■価　格　Ｍ/Ｌ/ＬＬサイズ　各680円
■期　間　2009年2月1日〜
　　　　　※銀座店のみ2009年1月28日〜

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