バナナペーストを練り込んでしっとりと焼き上げた生地に、レモンの香るさわやかなグラス（砂糖衣）をかけました。
しっとりふわふわの生地のバウムクーヘンを「一番おいしく感じる"かたち"」を研究して、この"おいしい角度"にたどり着きました。
工房から直送した、まるごと一本のバウムクーヘンを店頭の厨房でカットしてご提供します。
東京駅バウムクーヘンショップ限定販売となります。
発売日：2006年9月1日(金)〜
価格：5個入 税込790円（約200g）
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